Como Assar Bolo em Forno Elétrico – Se você é como nós que somos acostumadas a assar bolo em forno à gás, sabe o quanto é complicado usar o forno elétrico pela primeira vez e achar o ponto e a temperatura certa para deixar o bolo assado em forno elétrico parecido com aquele assado no forno à gás.
Mas, depois de umas quatro tentativas conseguimos assar um bolo que ficou até melhor do que aquele assado em forno à gás com algumas vantagens: o tempo de forno foi menor e ele ficou totalmente douradinho.
Nós estamos usando um forno elétrico da marca Britânia de 32 litros de capacidade. Aqui como nós não sabíamos o tempo de forno do bolo ligamos o time em 60 minutos, temperatura de 200° graus, a grade na parte mais baixa com apenas a resistência de baixo ligada e partimos para bater a massa de bolo( nesse caso assamos um bolo simples).
Após uns 10 min de aquecimento aprox( o tempo em que batemos o bolo). Colocamos o bolo para assar e marcamos 20 minutos( que é a média de tempo em que o forno à gás começava a corar o bolo nas laterais).
Quando voltamos para verificar, o bolo já estava assado nas laterais. Então, ligamos também a resistência de cima, a expectativa e que o bolo ficasse dourado em 5 minutos, mas como observado em apenas 3 minutos o bolo ficou completamente dourado e cheiroso.
- Nesse caso conseguimos assar um bolo delicioso e super douradinho no forno elétrico em apenas 23 minutos;
- Conclusão: ligue o forno a temperatura de 200° graus com apenas resistência de baixo por 10 min;
- Então coloque o bolo no forno com o timer para 23 à 25 min;
Lembrando de ligar também a resistência de cima nos últimos 3 minutos. Vamos continuar a fazer diversas receitas no forno elétrico para testar sua eficiência. VEJA O VÍDEO A SEGUIR: (Visited 72. 384 times, 44 visits today).
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Quanto Tempo Demora para assar bolo?
Forno frio, jamais! – Em hipótese alguma coloque o bolo pra assar em um forno frio. O forno precisa estar pré-aquecido por no mínimo 10 minutos antes de receber a massa crua. A blogueira revela que para garantir o sucesso da receita, aumenta o tempo para 15 minutos.
Qual a temperatura ideal para assar um bolo?
Qual a temperatura ideal para assar bolo? – Como você pôde ver no tópico anterior, a temperatura do forno influencia muito no resultado do bolo. Na verdade, dependerá mesmo da qualidade do seu forno, tendo em vista que alguns são mais fracos e outros são mais potentes. A princípio, se você nunca fez uma receita de bolo caseiro antes, vale a pena testar a temperatura para descobrir qual a temperatura ideal para assar bolo no seu forno.
- Mas, em geral, a temperatura padrão para assar por completo um bolo é 180º;
- Contudo, depende também da receita;
- Por exemplo, se for uma receita mais molhada, o ideal é aumentar a temperatura para 200º;
- Mas, em todos os casos, sempre há essa indicação de temperatura ideal em cada receita;
O preaquecimento é também um fator muito importante para que seu bolo tenha um bom resultado. Veja por que você deve preaquecer o forno 30 minutos antes de colocar seu bolo para assar:
- Garante que o bolo asse por completo e não somente nas extremidades;
- Ajuda na ativação do fermento, garantindo uma aeração adequada;
- Permite que a massa cresça no volume adequado e não fique embatumada.
Portanto, deixe seu forno em 180º, preaqueça por cerca de 30 minutos e somente depois coloque seu bolo para assar, combinado?.
Como usar o forno elétrico para assar bolo?
O preparo da massa – Para assar bolo no forno elétrico não existe nenhuma complicação. Basta escolher sua receita favorita , tomar cuidado com a textura da massa e levar ao forno. Se você ver que a massa ficou muito líquida, adicione um pouquinho mais de farinha de trigo.
- Se ela for ao forno mole demais, correrá o risco de ter um bolo afundado ou com o meio cru;
- Para se tornar uma experiência ainda mais prática, você pode também fazer o bolo com massa pronta;
- Aí é só misturar os ingredientes e aguardar o tempo de assar no forno elétrico;
😉 Com a massa já preparada, será necessário untar uma forma com manteiga e farinha de trigo. É o mesmo processo que você costuma fazer no forno convencional. A única diferença é a programação do forno , que você verá logo a seguir!.
Quanto Tempo Demora para o bolo ficar pronto?
Como saber se o bolo está pronto? – Essa é outra dúvida de muitas pessoas relacionada ao assunto de qual a temperatura ideal para assar bolo. A partir do momento em que você acerta na temperatura, deixa o forno preaquecido, você deve então marcar no relógio um tempo aproximado de 35 minutos.
- Esse é o tempo padrão para que seu bolo fique pronto;
- Porém, depende também do seu tipo de forno e da receita escolhida;
- Alguns tipos de receita pedem tempo de preparo de até 40 minutos;
- Nesse caso, vale a pena seguir o famoso teste do palito que nunca falha;
Utilizando um palito de dente, você pode descobrir se seu bolo está pronto ou ainda precisa ficar assando por mais tempo. Se ele sair seco, está pronto. Se estiver com resquícios de massa molhada, deixe mais um pouco e teste novamente. ? Outra coisa que preciso ressaltar aqui é sobre tirar o bolo ainda quente do forno.
