As estrelas do cardápio são os bolos simples (R$ 5 a fatia) e os bolos chamados de gulosos, que têm recheio e cobertura (R$ 7). Como cobrar um bolo para 100 pessoas? Ex: para um bolo de 100 pessoas monta-se 4 tabuleiros deste. Acima de 100 pessoas contamos cada tabuleiro como 30 pessoas.
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Qual o valor de um bolo de corte para 100 pessoas?
BOLOS PARA CORTE (SEM DECORAÇÃO)
| 08 pessoas | 1,000 kg | A partir de R$64,90 |
|---|---|---|
| 60 pessoas | 6,500 kg | A partir de R$219,90 |
| 80 pessoas | 8,500 kg | A partir de R$269,90 |
| 100 pessoas | 10,500 kg | A partir de R$309,90 |
| 130 pessoas | 13,5 kg | A partir de R$379,90 |
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Quanto custa um bolo de casamento para 100 pessoas?
Qual o valor de um bolo para 100 pessoas? – Os bolos de pasta americana e bolos personalizados tem preços diferenciados. Para preços de bolos de andares somente pessoalmente….
| Bolos para corte (sem decoração) | ||
|---|---|---|
| 20 pessoas | 2,300 kg | R$ 79,90 |
| 80 pessoas | 8,500 kg | R$ 234,90 |
| 100 pessoas | 10,5 kg | R$ 269,90 |
| 130 pessoas | 13 kg | R$ 299,90 |
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Qual o tamanho do bolo para 80 pessoas?
São medidas aproximadas para ajudar quem não tem balança de cozinha. TAMANHO DE BOLO Quantidade de Pessoas Quilos de Bolos 10 pessoas 1 quilo 20 pessoas 2 quilos 30 pessoas 3 quilos 40 pessoas 4 quilos 50 pessoas 5 quilos 60 pessoas 6 quilos 70 pessoas 7 quilos 80 pessoas 8 quilos 90 pessoas 9….
Qual a quantidade de salgados para 100 pessoas?
O Kit Festa para 100 pessoas é composto por: 500 Docinhos (variados) 1000 Mini Salgados Fritos (variados).
Quanto cobrar por quilo de bolo?
Já escrevi outros posts sobre quanto e como cobrar o bolo , mas nunca coloquei valores porque eles variam sensivelmente em relação ao local. Porém continuo recebendo perguntas diariamente sobre este tema. Como eu sou de São Paulo, vou falar sobre os valores por aqui, mas vou explicar como cheguei até eles, portanto quem for de outras cidades e estados poderá usar o mesmo método para definir o valor que irá cobrar nestes locais.
- Para bolos simples, ou seja, não temáticos e nem cobertos com pasta americana, porém recheados e cobertos com cuidado, tome por base os valores cobrados pelas lojas mais conhecidas, como Amor aos Pedaços, Doce Mania ou outras do gênero. Escolhi estas porque aqui em São Paulo são os locais aonde podemos comprar um bolo que não seja de padaria ou supermercado. Comece fazendo uma média dos preços praticados por estes estabelecimentos. No caso, a média do kg do bolo de brigadeiro é de R$ 78,35.
Para calcular o valor de cupcakes e outros produtos, faça o mesmo. Eu estou falando aqui sobre bolos feitos especialmente para o cliente, ou seja, você recebe uma encomenda e faz o bolo de acordo com o pedido, o sabor, o tamanho e a decoração escolhida pelo cliente e orientada por você.
Lembre-se que estamos aqui falando de um bolo cuja massa foi feita de maneira industrializada e foi congelada. Recheio idem. O bolo não vai ter nenhum tipo de detalhe personalizado, e será colocado em um prato de papelão. A cobertura vai ser um brigadeiro coberto com chocolate (que não é chocolate) granulado.
- Para bolos de 1 andar, decorados com pasta americana, com decorações mais simples, uma boa base seria o bolo simples acrescido de pelo menos 30%, ou mais, dependendo da dificuldade da decoração. Ou seja, a partir de R$ 100 o kg. Caso tenha modelagem de personagens o valor cobrado em média para cada personagem é de R$ 60.
- Para bolos de 2 ou mais andares, decorados com pasta ou não, sugiro já não cobrar por kilo mas por bolo, ou seja, por tamanho de bolo. Digo isto porque assim o cliente – e você também – já irão saber o valor final. Este calculo pode ser um pouco mais complicado no começo, mas eu garanto que com um pouco de prática você irá com certeza chegar à um valor justo para ambos. Uma boa base para calcular seria os valores praticados pelos boleiros na cidade.
Bolos a partir de 3 kilos são retangulares nestes estabelecimentos – nada faz um bolo parecer mais “simples e barato” do que um bolo retangular… Portanto, um bolo feito artesanalmente, com os melhores ingredientes, sem nenhum tipo de espessantes ou outro ingrediente artificial, com chocolate e outros ingredientes de boa qualidade, que não foi congelado, que foi criado especificamente para determinado cliente, com detalhes e cuidados diferenciados NÃO pode custar menos, na minha opinião, do que estes feitos em grande escala.
Pela pesquisa que eu fiz, o valor médio de um naked cake – bolo pelado para casamento , com 3 andares, é R$ 1. 000,00. Já o valor médio de um bolo de 3 andares coberto com pasta americana é de R$ 900 – com o andar maior falso – com decorado com rendas, glacê real ou outros detalhes.
Você deve ser a primeira a avaliar o seu trabalho. Faça sempre o melhor, aperfeiçoando-se cada vez mais, você vai sentir muito mais segurança para cobrar o valor justo. Pesquisar os valores cobrados por outras boleiras da sua cidade também é valido, mas, pelo que observo, a maioria, infelizmente, cobra muito pouco pelo trabalho, o que, eu garanto, também influi na qualidade do produto, como eu já escrevi antes neste post.
O mesmo bolo se for decorado com flores o valor médio fica em R$ 2. 000,00. Portanto, não deve servir de base para o seu calculo, mas é importante conhecer o mercado, até mesmo para, na hora de vender o seu produto, poder justificar o valor cobrado, não desmerecendo o trabalho alheio, mas simplesmente mostrando o diferencial do seu.
FONTES – Degustar 2013, Folha de São Paulo Casamentos 2013, Amor aos Pedaços, Doce Mania.
Quanto custa bolo de casamento 2022?
Quanto custa um bolo de casamento de andar? – O preço médio dos bolos de casamento é de cerca de R$ 500, com a maioria dos casais gastando entre R$ 300 e R$ 689. Quanto você vai gasta em seu bolo vai depender do número de convidados que você precisa para alimentar, o seu orçamento, e quão elaborado você gostaria que seu bolo fosse.
Quantos quilos de bolo para 200 pessoas?
Durante preparativos para o casamento surgem muitas dúvidas e uma delas é: ” Como calcular a quantidade de bolo para seu casamento ?”. Confira as dicas da ComFeito e da Regina Rodrigues para acertar no tamanho do bolo de casamento. Hora de escolher o tamanho do bolo é sempre muito complicado.
Conhecer as variáveis como por exemplo tamanho da fatia do bolo, diâmetro do bolo, a altura, a quantidade de doces e sobremesa servida irão te ajudar a definir a quantidade de bolo que você deverá encomendar para o seu casamento.
Segundo Regina Rodrigues , o número de fatias de bolo deve ser a metade do número de convidados. ” Se a festa for para 200 pessoas, encomende um bolo com 100 fatias. Porque as fatias são calculadas para ter 100g, mas quando servidas devem ter 60g, no máximo 70g. ” Assista o CaseMe TV com Regina Rodrigues: 
Para Amanda da ComFeito a altura do bolo também deve ser levada em consideração na hora de calcular a quantidade de bolo. “Nós da ComFeito trabalhamos com bolo de 10cm de altura , então o rendimento é maior do que um bolo de 8cm de altura , que é o mais comum. Acreditamos que será tendência a altura do bolo aumentar , principalmente porque grande parte das referências de fora são bolos bem altos.
Esse é o tamanho ideal para uma fatia de bolo, fica feio servir uma fatia muito grande. Então o bolo de casamento de 100 fatias, servirá entre uns 160 convidados, o que é mais do que o suficiente. Hoje produzimos bolos com 10cm de altura , com 12 centímetros e inclusive alguns ainda mais altos.
Sei que muitas vezes as pessoas acabam escolhendo um bolo de casamento com muitas fatias para compor a mesa, mas isso só acontece quando a cake designer escolhida não trabalha com a opção de bolo falso. Nós usamos bolo fake para completar o modelo escolhido. Confira as dicas da Regina Rodrigues: 
Nas festas de casamentos temos muitas opções de comidas , sobremesas e docinhos , então o ideal é encomendar um bolo que atenda ao número de convidados sem sobrar muito. Se o buffet escolhido não servir sobremesa é importante ficar atento também à quantidade de docinhos , sem sobremesa o consumo de bolo e doces costuma ser maior. “Mesmo com todas as sugestões e depois de algum tempo trabalhando com bolos aprendi que o tamanho do bolo é uma escolha super pessoal.
” Mas é importante lembrar que mesmo que o seu bolo tenha algum andar falso, o cake designer irá cobrar pela decoração deste andar “sem bolo”. E fique atento ao tamanho do seu bolo para que não fique desproporcional ao tamanho da festa de casamento.
Conheci clientes que queriam aumentar a quantidade de bolo para que sobrasse para a família levar para casa, ou os noivos ou a mãe da noiva não querem usar bolo falso, e tem também os clientes que não se preocupam caso o bolo acabe… Então é importante que o cake designer esteja aberto à sugestões para atender melhor os seus clientes, e é isso que nós na ComFeito fazemos, sempre buscamos executar um trabalho com excelência para deixar nossos clientes felizes e satisfeitos. Segue abaixo um infográfico com o número de fatias por diâmetro em um bolo de 10cm de altura : 
Você que já casou ou ainda vai casar, gosta de bolos altos ? Já definiu a quantidade de bolo do seu casamento? Usaram ou usariam um bolo fake ? Comente, conte sua experiência para nós! Leia mais:.
Qual o valor de um bolo de casamento de 3 andares?
Quanto custa um bolo de casamento 3 andares? – Quantos andares será? Esse é o fator primordial que irá definir o preço do bolo. Por exemplo, um bolo simples, sem andares , custa em torno de R$150,00. Já o mesmo bolo simples, mas com 3 andares pode ser cobrado até R$350,00.
Quantos quilos de bolo para 110 pessoas?
Como calcular a quantidade de bolo por pessoa – Vamos direto ao ponto. Saiba que a quantidade de bolo por pessoa em qualquer tipo de festa, é de 120 gramas por pessoa. Isso significa mais ou menos 2 fatias médias de bolo confeitado. Agora, se a festa oferecer um buffet completo, a quantidade cai para 60 gramas, o que significa 1 fatia média de bolo.
Geralmente o bolo acaba sendo a última atração da festa. Dessa maneira, é muito importante saber quais outros itens de comes e bebes farão parte do cardápio. Outra dica importante é saber fatiar o bolo da forma correta.
Aliás, tenho aqui no blog um artigo que explica exatamente isso. Tenho certeza que irá te ajudar muito. Agora dê uma olhada nesta simulação de quantidade de bolo por pessoa:
- Festa para 10 pessoas: 1 kg de bolo;
- Festa para 15 pessoas: 1,5 kg de bolo;
- Festa para 20 pessoas: 2 kg de bolo;
- Festa para 40 pessoas: 4 kg de bolo;
- Festa para 50 pessoas: 5 kg de bolo;
- Festa para 60 pessoas: 6 kg de bolo.
Essa quantidade é básica e levando em conta também um recheio bem caprichado. Então, basicamente é 1 kg de bolo para cada 10 pessoas. Depois, basta ir multiplicando de acordo com a quantidade de pessoas na festa. Para finalizar, encontrei um site que te ajuda a colocar no papel todos os itens essenciais de comes e bebes para uma festa. 😉 Compartilhe as dicas! .
Quanto pesa um bolo de 50 fatias?
TAMANHO DE BOLO Quantidade de Pessoas Quilos de Bolos 10 pessoas 1 quilo 20 pessoas 2 quilos 30 pessoas 3 quilos 40 pessoas 4 quilos 50 pessoas 5 quilos 60 pessoas 6 quilos 70 pessoas 7 quilos 80 pessoas 8 quilos 90 pessoas 9….
Qual o valor da mão de obra para fazer um bolo?
Isso faz com que a hora de trabalho do brasileiro custe mais ou menos R$10,00. Portanto, se você demora 1 hora para preparar um bolo, você deve somar esse valor ao custo total da sua produção. Com isso, o valor gasto é de R$18,80 — R$8,80 + R$10,00 = R$18,80.
Qual o valor de uma fatia de bolo?
As estrelas do cardápio são os bolos simples (R$ 5 a fatia ) e os bolos chamados de gulosos, que têm recheio e cobertura (R$ 7).
Qual é o valor de um bolo de aniversário?
Afinal, qual é o preço de bolo de aniversário? – Em algumas regiões e em confeitarias mais renomadas o preço do quilo do bolo varia de R$45,00 a R$60,00. É muito difícil uma pessoa encomendar um bolo de apenas 1kg, já que para festas é necessário um bolo maior. O mais comum é encomendas de até 3kg, ou seja, é muito lucrativo. Uma coisa que vale a pena frisar aqui é que o preço depende muito do seu tipo de público-alvo.
Por exemplo, se você mora em uma cidade grande, pode até cobrar um valor mais alto. No entanto, precisará de diferenciais competitivos para ter sucesso. Se você mora em uma cidade pequena e manter a alta qualidade dos seus bolos, chegará um momento em que você poderá cobrar alto que ninguém irá reclamar.
Isso se chama valorização do seu produto. Mas para começar, sugiro que faça uma precificação que envolva todos os custos gerados no seu trabalho, desde a produção dos bolos, estoque, embalagem de bolos, entregas, funcionários, gastos invisíveis etc. Quando falo em gastos invisíveis quero dizer água, luz, gás, manutenção, dentre outros custos que podem passar desapercebidos na hora de determinar o preço. 😉 Outro fator que precisa ser analisado antes de colocar o preço final no seu bolo é quantos andares ele será. O valor poderá ser dobrado, ou se quiser, pode dar descontos para clientes fiéis ou para compras em massa. Em geral, um bolo de aniversário de dois andares pode custar até R$150,00 nas melhores confeitarias do Brasil. Vale levar em conta se o pedido do cliente é tendência ou não. .
Qual o valor do quilo do bolo de noiva?
Quanto custa 1 kg de bolo de noiva? – O valor do quilo do bolo de casamento varia de acordo com a cobertura e o trabalho de decoração realizado nele. Os preços encontrados por quilo foram a partir de R$ 35 à R$ 80, a depender da cobertura.
Qual o valor de um bem casado?
Qual o valor de um bem-casado? – O preço do bem casado varia entre 2,50 reais a 8 reais. O valor pode sofrer alteração de acordo com o recheio, embalagem, detalhes ornamentais e fornecedor. Conheça no nosso Guia de Fornecedores, e veja aqui nossa seleção de fornecedores de bem-casados.
Qual o preço médio de um buffet para casamento?
Valor médio dos serviços da festa de casamento
| Serviço | Preço |
|---|---|
| Decoração (flores e móveis) | R$ 6. 000,00 |
| Aluguel de carro | R$ 1. 000,00 |
| Buffet | R$ 8. 000,00 |
| Doces e bolos | R$ 2. 500,00 |
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Quanto custa um buffet de casamento para 50 pessoas?
Bebidas – Esse é certamente um dos fatores de grande peso no buffet. As bebidas, dependendo do tipo, podem valer mais do que as carnes. Quem trabalha com esse tipo de ofício pode conceder bebidas de diferentes formas. Em algumas empresas o valor por indivíduo já inclui água, cerveja e refrigerante.
Em média, buffets que já incluem carnes, guarnições, equipe e bebidas (água, refrigerante, suco e cerveja) tem o preço entre R$ 90 e R$ 200 por pessoa. Vamos supor que você queira fazer um acontecimento para 50 pessoas e que o valor por cabeça seja de R$ 150.
Valor do buffet completo: 50 (quantidade de pessoas) x 150 (valor por pessoa) = 7500. Nesse caso o buffet completo com bebidas inclusas custaria cerca de R$ 7. 500. .
