Qual A Temperatura Ideal Do Forno Para Assar Bolo?

Qual A Temperatura Ideal Do Forno Para Assar Bolo

Qual a temperatura ideal para assar bolo? – Como você pôde ver no tópico anterior, a temperatura do forno influencia muito no resultado do bolo. Na verdade, dependerá mesmo da qualidade do seu forno, tendo em vista que alguns são mais fracos e outros são mais potentes. A princípio, se você nunca fez uma receita de bolo caseiro antes, vale a pena testar a temperatura para descobrir qual a temperatura ideal para assar bolo no seu forno.

Mas, em geral, a temperatura padrão para assar por completo um bolo é 180º. Contudo, depende também da receita. Por exemplo, se for uma receita mais molhada, o ideal é aumentar a temperatura para 200º. Mas, em todos os casos, sempre há essa indicação de temperatura ideal em cada receita.

O preaquecimento é também um fator muito importante para que seu bolo tenha um bom resultado. Veja por que você deve preaquecer o forno 30 minutos antes de colocar seu bolo para assar:

  • Garante que o bolo asse por completo e não somente nas extremidades;
  • Ajuda na ativação do fermento, garantindo uma aeração adequada;
  • Permite que a massa cresça no volume adequado e não fique embatumada.

Portanto, deixe seu forno em 180º, preaqueça por cerca de 30 minutos e somente depois coloque seu bolo para assar, combinado?.

Contents

Qual a temperatura ideal para assar um bolo?

Qual a temperatura ideal para assar bolo? – Como você pôde ver no tópico anterior, a temperatura do forno influencia muito no resultado do bolo. Na verdade, dependerá mesmo da qualidade do seu forno, tendo em vista que alguns são mais fracos e outros são mais potentes. A princípio, se você nunca fez uma receita de bolo caseiro antes, vale a pena testar a temperatura para descobrir qual a temperatura ideal para assar bolo no seu forno.

You might be interested:  Quanto Custa O Quilo Do Bolo Floresta Negra?

Mas, em geral, a temperatura padrão para assar por completo um bolo é 180º. Contudo, depende também da receita. Por exemplo, se for uma receita mais molhada, o ideal é aumentar a temperatura para 200º. Mas, em todos os casos, sempre há essa indicação de temperatura ideal em cada receita.

O preaquecimento é também um fator muito importante para que seu bolo tenha um bom resultado. Veja por que você deve preaquecer o forno 30 minutos antes de colocar seu bolo para assar:

  • Garante que o bolo asse por completo e não somente nas extremidades;
  • Ajuda na ativação do fermento, garantindo uma aeração adequada;
  • Permite que a massa cresça no volume adequado e não fique embatumada.

Portanto, deixe seu forno em 180º, preaqueça por cerca de 30 minutos e somente depois coloque seu bolo para assar, combinado?.

Como escolher o melhor forno para bolos?

10 Dicas sobre o Forno para Bolo –

  1. Caso tenha a oportunidade de escolher, escolha um forno elétrico. O forno elétrico aquece por igual, mantém melhor a temperatura e os bolos assam de maneira mais uniforme, sem aquela crosta na superfície.
  2. Se possível utilize o mesmo apenas para bolos, cupcakes etc…ou seja, deixe reservado apenas para uso no seu trabalho. Não asse carne ou lasanhas no mesmo forno.
  3. Caso use forno a gás invista em um termômetro para fornos. Não são caros e são bem acurados. Especialmente importante para gás de botijão pois a temperatura varia muito em função da quantidade de gás que ainda resta dentro do mesmo.
  4. Sempre ligue o forno 30 minutos antes de colocar qualquer coisa lá dentro.
  5. Mesmo fornos elétricos com termostato digital podem não ser tão precisos assim, portanto confie mais na sua experiência ou no seu termômetro.
  6. O melhor lugar para colocar o bolo  dentro do forno é na grade um pouco abaixo do meio pois assim a forma ficará no meio do forno.
  7. Centralize da melhor maneira possível a forma dentro do forno, deixando espaços iguais nas laterais.
  8. Caso o seu forno permita colocar mais do que uma assadeira, coloque sempre na mesma grade e deixe um espaço entre elas. Importante: sempre na mesma altura!
  9. Fornos com ventilação interna (destes que espalham o calor por igual) não são adequados para bolos ou cupcakes pois o vento faz a massa enrugar em cima. Qual A Temperatura Ideal Do Forno Para Assar Bolo
  10. Para assar bolos de frutas (destes que demoram 1 hora ou mais no forno) caso esteja usando forno elétrico, coloque um recipiente (uma forminha por exemplo) com água dentro do forno para ter um pouco de umidade.
You might be interested:  Quanto De Massa De Bolo Cabe Na Forma?

Quanto Tempo Demora para assar bolo?

Forno frio, jamais! – Em hipótese alguma coloque o bolo pra assar em um forno frio. O forno precisa estar pré-aquecido por no mínimo 10 minutos antes de receber a massa crua. A blogueira revela que para garantir o sucesso da receita, aumenta o tempo para 15 minutos.

Como assar um bolo fofinho?

Como saber se o bolo está pronto? – Essa é outra dúvida de muitas pessoas relacionada ao assunto de qual a temperatura ideal para assar bolo. A partir do momento em que você acerta na temperatura, deixa o forno preaquecido, você deve então marcar no relógio um tempo aproximado de 35 minutos.

Esse é o tempo padrão para que seu bolo fique pronto. Porém, depende também do seu tipo de forno e da receita escolhida. Alguns tipos de receita pedem tempo de preparo de até 40 minutos. Nesse caso, vale a pena seguir o famoso teste do palito que nunca falha.

Utilizando um palito de dente, você pode descobrir se seu bolo está pronto ou ainda precisa ficar assando por mais tempo. Se ele sair seco, está pronto. Se estiver com resquícios de massa molhada, deixe mais um pouco e teste novamente. ? Outra coisa que preciso ressaltar aqui é sobre tirar o bolo ainda quente do forno.